FRANCUSKA LECA SO OREVI I SIRENJE




za 6 lica

Potrebno:

1 solja leca
lovorov list
tajm (zacin)
2 lazici maslinov zejtin
2 golemi glavici crven kromid
2 cesnicinja luk
ocet - balsamiko
sol , crn biber
100 gr orevi proprzeni na tava
200 g sirenje

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:


1. Lecata se vari so okolu 0,500 kg voda. Varime zaedno so lovoroviot lis i tajmot.
2. Kromidot iseckan na pokrupni pacinja go proprzuvame vo tava so maslo da poomekne i da bide socen. Potoa sipuvame od balsamiko ocetot vo nego i przime.
Lecata ja sipuvame na tanjir, vrz nea kromidot i na kraj odozgora gi stavame orevite i zdrobeno sirenjeto.

SRINJENJE VO CVEKLO



za 6 lica

Potrebno:

800 - 900 g svezo cveklo
1 limon (moze i zelen limon da bide)
600 g belo sirenje
2 golemi lazici slatka pavlaka (moze da zamenite so kisela pavlaka, toa zavisi od vasiot vkus0
seckano nesto zelenko, moze nane, magdanos ili sl.
1 lazicka rendana kora od limon
sol i biber

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Izlupi go cvekloto pa svari go vo voda vo koja e dodadeno i sok od eden limon. Se vari otprilika 45 minuti. Potoa procedi go cvekloto i iseci go na krugovi, tenki listovi.

2. Zgmeci ili izrendaj go sirenjeto i dodadi ja pavlakata i ubavo izmesaj da se dobro spoi. Potoa dodadi gi i zelenite trevki koi si odlucil da gi stavis i korata od limonot.

3. 6 zdeli ce treba da gi oblozis ubavo so najlon folija. Potoa so cvekloto prvo stavi eden krug na dnoto, pa ubavo pravi parcinja od cveklo i go oblozuvaj zidot. Potoa stavi go sirenjeto, pa odozgora pokrij so cveklo. nakraj ubavo pokrij go so najlon folijatata i stavi vo frizider. treba da otstio naj malku 2 casa.

4. Za serviranje, naj prvo odmotaj go gorniot del, pa prevrti ja zdelata na tanjirot za serviranje.

5. Mozes da stavis do prekrasnoto sirenje vo cveklo, parcinja od sveza krastavica, spanac, ili nesto po tvoja zelba i ideja.

Mnogu e vkusno, mnogu e dekorativno i prijatno za gledanje.