SOLENA TORTA




za 8 lica

Potrebno:

Pileska salata:

1/2 solja cremasto sirenje na sobna temperatura
1/2 solja majonez
1/2 solja zelen kromid
1 lazica sok od limon
1 lazica maak
2 1/2 solji iseceno na kocki meso od pileski gradi (mesoto prethodno e svareno, ispeceno ili isprzeno, zavisi od vas)
1/3 od solja ispeceni i ispeckani orevi

Krem od sirenje

1 solja seckan bosilok
2/3 od solja seckan magdanos
2 cesni luk, izrendan ili sitno iseckan
3 golemi lazici maslinov zejtin
450 g kremasto sirenje na sobna temperatura
2 - 3 golemi lazici kisela pavlaka
sol i crn biber

Salata od jajca

8 tvrdo vareni jajca
2/3 od solja majonez
1/3 od solja iseckani maslinki
3 golemi lazici zelen kromid
sol i crn biber

Baza za tortata

1 vekna leb za sendvici -bel
1 vekna leb za sendvici - crn (leb od celo zrno brasno)

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

Pileska salata

1. Se stavaat vo blender kremastoto sirenje,majonez, zelen kromid, sok od limon i maak. Potoa se dodavaat pileskoto meso i orevite.

Krem od sirenje

1. Vo blender se stava bosilok, magdanos, luk i zejtin, pa se zdrobuva so secalkata. Potoa se dodava i kremastoto sirenje i kiselata pavlaka.
Pa se obrabotuva so blenderot.

Salata od jajca

1. Jajacata se varat, se lupat , pa vo blender se mesaat so majonezot, zeleniot kromid i maslinkii.

Sklopuvanje na tortata

1. Se zima okruglo tavce so precnik 20 sm, se oblozuva so pogolemo parce plasticna folija. Lebot go seceme na kriski i gi otstanuvame korite na lebot. Kriskata ja secema na dva dela i pocnuvame so redenje na lebot. Prvo gi oblozuvame stranicnite zidovi na tavceto, i toa edno parce od beliot leb, edno od crniot, taka da vnimavame da ne ni bidat dve isti parcinja edno do drugo, da imame sarenilo. Otkako sme go oblozile zidot, ideme na dolniot del na tavceto.

2. Naj prvo go stavame filot so pileskata salata. Pa povtorno stavame red so lebot, isto kako i na prviot red. Potoa ja stavame salatata od jajca, pa red od leb i kremot od sirenje. Zavrsuvame so red od leb. Sega so plasticnata folija ja motame tortata i od gornata strana i ja stavame vo frizider.

3. Pred posluzuvanje (naj malku tortata da oststoi 3 casa ), ja vadime tortata od tavceto , ja odmotuvame plasticnata folija i ja ukrasuvame so filot od sirenje.

Tortava e mnogu ubava i po vkus i za oko. Koga ce ja preseceme, navistina e fantazija za oko, kako sahovnica, bidejki i lebot vnatre e reden naizmenicno, crn, bel.