TART SO DOMATI I KROMID



Potrebno:

Za testo

* 1/2 solja brasno
* 1/2 solja pcenkarno brasno
* 1/2 solja rendan parmezan
* 1 lazicka origano
* 1/4 solja maslinovo maslo
* Sol i biber
* 1/4 solja voda

Za fil

* 1 golema lazica maslinovo maslo
* 1 glavica kromid, iseckan na listovi i proprzen
* 3 domati, iseceni na dolgnavesti parcinja
* Parmezan za poprskuvanje od gore

------------------------------------------------------------------------

Za testo

1. Peci na 400 F / 220 C, vo tavce od 16 sm precnik, i toa treba da bide specijalno za tart (ako nemas takvo tavce pravi po tvoja zelba).

2.Stavi vo sad, brasno, pcenkarno brasno, parmezan, origano, sol i biber, pa sipi go zejtinot i vodata. zamesaj, pa malku promesi, zamotaj go testoto so najlon folija i ostavi polovina cas da se odmori.

Za fil

1. Vo tava koja e zagreana stavi go zejtinot, pa kromidot i przi dodeka da se dobie zlatno kafeava boja (da se karamelizira ).

2. Izvadi go testoto i so raspleskuvanj e so prstite napravi go ili pak rasukaj kora i stavi ja vo tavceto. Potoa stavi go kromidot, pa naredi gi domatite. na kraj posoli so parmezanot i peci 20 - 25 minuti.

Ovoj tart se preporacuva da se sluzi so riba.