Су­па од спа­наќ

Пот­реб­но:

30 г пу­тер
150 мл слат­ка пав­ла­ка
1 ла­жи­ца за­чи­нал
1,6 л во­да
1 кг ком­пи­ри
450 г спа­наќ
1 ла­жич­ка рен­да­на ко­ра од ли­мон
2 чеш­ни­ња лук
150 г кро­мид
сол

При­гот­ву­ва­ње: во заг­ре­а­ни­от пу­тер крат­ко про­пр­же­те ги сит­но сеч­ка­ни­от кро­мид и ис­тол­че­ни­от лук. Пре­лиј­те ги со еден ли­тар во­да, до­да­де­те ги ком­пи­ри­те исе­че­ни на по­го­ле­ми пар­чи­ња, ис­чис­те­ни­от спа­наќ, рен­да­на­та ко­ра од ли­мон и за­чи­на­лот. Се­то тоа ва­ре­те го око­лу 15 ми­ну­ти, до­де­ка ком­пи­ри­те не омек­нат. Ос­та­ве­те ја сме­са­та да се из­ла­ди, а по­тоа из­мик­си­рај­те ја. Вра­те­те ја су­па­та во тен­џе­ре­то, до­да­де­те го ос­та­то­кот од во­да­та, мал­ку сол и се­то тоа ва­ре­те го око­лу 10 ми­ну­ти. На крај во су­па­та из­ме­шај­те ја слат­ка­та пав­ла­ка.