Добредојдовте
  • Users with e-mails at mail ·ru, aol ·com and gmx ·com to contact admins for registration.
  • Новорегистрираните членови повратниот одговор од форумот за активирање на сметката нека го побараат и во Junk на нивните пошти.
  • Сите регистрирани членови кои неучествуваат во дискусиите три месеци автоматски им се брише регистрацијата

 

Thread Rating:
  • 9 Vote(s) - 2.89 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
СЛАТКИ
Author Message
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#41

KREM DESERT


[Image: Coeur_a_la_Creme_003.jpg?size=sw460]

za 4 lica:

Potrebno:


1 solja Mascapne ili kremasto sirenje, na sobna temperatura
1/2 solja krem sladok
3 golemi lazici secer
kora od 1 limon
2 jajca (samo belki)
svezo ovosje

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Sirenjeto se razbiva so mesanje.
Kremot i secerot se matat.
Se matat belkite.
Prvo se spojuvaat belkite i kremot, a potoa i so sirenjeto.
Se stava vo kalupite vo koja forma sakame. Kalapot se oblozuva so gaza, pa se stava od kremot, se pokriva so visokot gaza i se stava vo frizider.
Posle dva casa moze da se servira.
Se odmotuva gazata, se prevrtuva i se stava na tanjirot. Ubavo e da se ukrasi so nekoe svezo ovostie. Desertot e spremen za posluzuvanje.
19-10-2010, 09:29 PM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#42

PLOCI OD KIKIRITKI

[Image: Granola_Bars_003.jpg?size=sw460]


izleguvaat 24 parcinja

Potrebno:

2 solji oves
1/2 solja kokos (moze i blag i ne blag)
1/2 solja suvo grozje
1 solja ne soleni seckani kikiritki
1/4 od solja semki od soncogled
1/4 od solja semki od tikva
1 solja peanut buter (puter od kikiritki)
1 solja kafeav secer
1/3 od solja nesolen puter
2 lazica vanila ekstrakt
1 lazicka cimet
1/2 lazicka rendano morsko orevce
1/2 lazicka sol
1 jajce

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka[/size]

1. Se pece na 350 F (180 C) vo ctvrtasto tavce 25 X 25 sm, koe e oblozeno so hartija za pecenje i po stranite (hartijata da bide pogolema, da moze so nea da se vadi od tavceto).

2. Vo eden sad se stavaat: oves, kokos,suvo grozje,semki od soncogled, semki od tikva. Vo drug sad se stavaat peanut butter, kafeav secer,puter,vanilai se stavaat na sredna temperatura da se ubavo rastopat.
Tuka se mesa ubavo i jajceto.

3. Se mesaat sostojkite od dvata sada, pa se sipuvaat vo tavceto i se pecat vo zagreana rerna. Se pecat nekade okolu 30 minuti.

4. Koga ce se ispece, malku podoladen se vadi od tavceto, i posle dva casa se sece na kocki.
21-10-2010, 03:28 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#43

SLATKI PUFKI

[Image: Powder_Puffs_004.jpg?size=sw460]

izleguvaat 16 - 18 kolacinja

Potrebno:

1/2 solja brasno
1/2 solja gustin
3/4 od lazicka crem tartar
1/2 lazicka bakin soda
3 jajca, dobro izmateni
3/4 od solja secer vo prav
1/2 solja dzem od malini
3/4 os solja slatka pavlaka

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Se pecat na 425 F (220 C) na hartija za pecenje.

2. Se prosejuvaat zaedno brasno, gustin, crem tartar i bakin soda.

3. Se delat belkite od zolckite.

4. Se matat ubavo belkite.

5. Secerot se dodava vo nekolku etapi (postepeno)

6. Potoa se dodavaat belkite.

7. Poleka, sosema nezno se stava brasnestata smesa, i nezno se mesa da se spoi.

8. So edna lazica se vadi od smesata, a so druga se pomaga testoto da go stavime na tavceto so hartija. Smesata e dosta tecna, pa zatoa vnimavame dosta kako ce go stavime na tavceto

9. Se pece 5 - 7 minuti, koga kraevite na kolaceto pocnuvaat da poleka potemnuvaat se vadat.

10. Zemame malku dzem i stavame na edno kolace, vrz nego stavame od kremot od slatkata pavlaka pa go poklopuvame so drugo kolace.

11. Po ubavo da izgleda kolaceto, pred serviranje posoli go secer vo prav.


Napomena !!!!!!!!

Napravete gi kolacinjava, pa napisete go svojot komentar. So netrpenie Ve ocekuvam.
21-10-2010, 09:33 PM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#44

KREMAST PUDING

[Image: Creamy_Tiramisu_Pudding_003.jpg?size=sw460]

za 6 lica

Potrebno:

1 kg 2% mleko
2 lazici instant kafe
4 jajca (zolcki)
4 golemi lazici GUSTIN
1/2 solja secer
1 lazica vanila ekstrakt
100g cokolada
1 solja maskarpon sirenje (kremsto sirenje), na sobna temperatura
cimet i kakao, za ukrasuvanje

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Se grejat 0,750 kg mleko i instant kafe.
2. Vo druga zdela se stava 0,250 kg mleko jajca, Gustin, secer, i se mesaat da se izmesat.
3. Koga mlekoto ce se zagree se sipuva vo smesata so jaca, pa se vraca na sporet na sredna temperatura i so nepekinato mesanje so zica se mesa. taka se vari okolu 5 minuti. Se trga od ringla i nekade polvina od kremot se sipuva vo zdela vo koja prethodno e ispokrsena cokoladata. Tuka se stava i vanilai se mesa ubavo da se spoi. So plasticna folija se prilepuva na kremot i se ostava da se ladi. A drugata polovina se pokriva so folija i taa da se ladi.
4. Koga ce se izladi cremot, na onoj bez cokolada mu se dodava prethodno sirenjeto i se mesa so pudingot.
Vo csa se stava odozdola puding od cokolada, a nad nego se stava svetliot krem puding. Odozgora posoli go so cimet i kakao, za poubavo da izgleda.
27-10-2010, 02:26 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#45

CHOCOLATE CHIP COOKIES

[Image: Chocolate_Chip_Cookies_(2)_003.jpg?size=sw460]

izleguvaat 24 parcinja

Potrebno:

3/4 od solja puter (omeknat)Kremasto )
1 solja braon secer
1/4 secer
1 jajce
2 lazici vanila ekstrakt
2 solji brasno
2 lazici Gustin
1 lazica bakin soda (soda bikarbona)
1/2 lazicka sol
200 g chocolate chip (seckana cokolada)

-------------------------------------------------------------------------


Podgotovka:

1. Se pecat na 350 F (180 C).

2. se matat puterot i secerot do sostojba na krem. Pa se dodava jajcetoto i vanilata.

3. Potoa se dodava zedno prosejano brasno, GUSTIn, sol i bakin soda. Na kraj se dodava i cokoladata.

4. So lazica se vadat parcinja od testoto i se stavat na tavce oblozeno so hartija. Se pecat 8 - 10 minuti, duri da pocnat ivicite da dobivaat malku potemna boja.

Napomena:

Zemete edno kolace, stavete malku sladoled, pa stavete uste edno. ce dobiete ubav sendvich od kolac.
Uzivajte vo jadenjeto.

[Image: Chocolate_Chip_Ice_Cream_Sandwiches_003.jpg?size=sw460]
27-10-2010, 04:12 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#46

DOMASNA PITA OD JABOLKA

[Image: Country_Apple_Pie_003.jpg?size=sw460]

tavce za pecenje so precnik od 20 sm

Potrebno:

Testo:

2 1/2 solji brasno
1/2 lazicka sol
1/2 solja puter
1/2 solja rastitelna mast (vegetable shortening)
2 golemi lazici sok od limon
6 - 8 golemi lazici ladna voda

Fil:

8 solji izlupeni i iseceni na tenki parcinja jabolka
3/4 od slja secer
1/2 solja kafeav ceser
2 golemi lazici brasno
1 lazica sok od limon
1 lazica rendana kora od limon
1 lazicka cimet
1/4 lazicka morsko orevce
1 golema lazica ne solen puter
1 jajce izmateno so 2 lazici golemi voda
secer za posoluvanje odozgora

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

Testo:

1. Se mesaat brasnoto i solta. Od puterot i rastitelnoto maslo se pravat toski so brasnoto.
2. Se dodava prvo sokot od limnon, a potoa vodata postepeno, dodeka da se napravi testo. Potoa se mota so plasticna folija i se ostava 30 minuti da se odmori vo frizider.

Fil:

1. Se pece na 400F (220 C).
2. Se deli testoto na dva dela, pa so sukalo se rasukuva kora, koja e pogolema od tavceto. Potoa se stava vo tavceto korata na koja se sipuva filot so jabolka. Nad filot se stava malku puter.
3. Se pravi i vtorata kora na koja vo centarot pravime otvor so nesto (casa). Sega ja stavame vrz filot so jabolki.
Jajceto go matime so malku voda pa so cetka ja premackuvame pitata i ja posoluvame so secer.
4. Se pece 10 minuti, pa temperaturata se namaluva na 375 F (200 C). Pecenjeto go prodolzuvame uste 40 minuti.
Tavceto so pita pred da go stavime vo rerna, ne e loso da go stavime vo uste edno pogolemo tavce, da ne eventualno potece sok od jabolka.
Otkako ce se oladi pitata, za edno saat vreme moze da ja seceme.
27-10-2010, 09:23 PM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#47

KOLACI SO LIMON

[Image: Lemon_Thumbprint_Cookies_003.jpg?size=sw460]

izleguvaat 24 kolacinja

Potrebno:

! solja puter na sobna temperatura
1/2 solja secer
2 jajca (samo zolcki)
2 lazici rendana kora od limon
1 lazica sok od limon
1/4 lazicka sol
1 golema lazica pcenkarno brasno
2 1/2 solja brasno
4 lazici f'stci ili orevi, seckani
1/3 od solja marmalad od limon

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Se pecat na 350 F (180 C).
2. Puterot i secerot se matat do kremasta sostojba, pa se dodavaat zolckite i korata od limon.
3. Kombinacijata sol, pcenkarno brasno i brasno se prosejuvaat i se spojuvaat so puterot, so mikser ili vo blender.
4. So lazica se zima od testoto i se poleka valka vo F'stcite ili orevite, na sredinata se pravi mal otisok so prst.
5. Se redat na tavce na koe prethodno e stavena hartija za pecenje. Se pecat okolu 15 minuti.
6. Na ispecenite kolaci vo vdlabnatinata se stava so lazicka dzem.
28-10-2010, 02:47 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#48

MAFINI OD BLUEBERRY

[Image: Anna_s_Blueberry_Muffins_003.jpg?size=sw460]

izleguvaat 12 parcinja

Potrebno:

1/3 solja (75ml) kanola zejtin
1/2 solja (125 ml) med
2 jajca
1 1/4 solja (300 ml) 2% obicen jogurt (ne ovosen ili sl.)
1 lazica (5 ml) rendana kora od pomarandza
1 solja (250 ml) brasno so celo zrno
1 solja (250 ml) obicno brasno
2 lazicki (10 ml0 bakin prasok
1 lazicka (5 ml) bakin soda (soda bikarbona)
1 lazicka (5 ml) cimet
1/2 lazice (2 ml) sol
1 1/2 solja (375 ml) svezi bluberry (ili nekoe ovsje koe go sakate ili imate pri raka)

------------------------------------------------------------------------


Podgotovka:

1. Se pecat na 375 F (190 C) vo tavce so 12 vdlabnatini (normalni mafini) ili so 36 vdlabnatini (mini mafini). Ubavo e vo vdlabnatinite da stavite casi od hartija za pecenje, ako gi nemate ubavo so puter namackajte gi vdlabnatinite , lesno da bi gi izvadile mafinite. Ako nemate takvo, specijalno tavce za MAFINI, mozete da gi pecete vo obicno tavce, a posle kolacite ce si gi secete samite.
2. Stavi vo sad zejtin, jajca, jogurt i kora od pomarandza. Toa izmati go so mikser ili blender, ako ne vi e pri raka, ako ne,so zica za matenje. Vo drug sad gi imate prosejano zaedno brasno, sol, bakin prasok, bakin soda i cimet.
3. Brasnoto stavaj go postepeno vo smesata so jogurt. Koga e dobro spoena masata sipi ja vo gnezdata za mafini.
4. Se pecat 20 - 25 minuti.
29-10-2010, 03:05 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#49

BRZA TORTA

[Image: Walnut_Torte_003.jpg?size=sw460]

Potrebno:

1 solja orevi
seckani orevi i celi za ukrasuvanje
1 solja brasno
1/2 lqzice sol
7 jajca na sobna temperatura
3/4 od solja secer
1 lazica vanila ekstrakt
1 solja 2% mleko
3 lazici puding prasok
1/4 cup honey
1/4 solja med
2 lazici brendi
1 lazica vanila ekstrakt
1 1/2 solja ne solen puter na sobna temperatura
2 solji orevi
1 solja secer vo prav
1/2 solja dzem od kajsii

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Se pece na 350 F (180 C) vo tavce za torta so precnik 20 sm. Na tavceto postavi hartija za pecenje.
2. Stavi gi vo blender brasnoto, orevite i solta i ubavo izmesaj gi ( tuka i orevite ubavo ce se somelat).
3. Jajcata iskrsi gi vo sad za matenje, stavi ja vanilata tecna i secerot i mati gi 6 minuti. Potoa poleka nezno stavaj ja smesata so brasno i mesej.
Potoa sipi ja vo tavceto i stavi da se pece.
4. Peci okolu 35 - 40 minuti. Gotovo e koga so drvena cepkalka bocnes vo centar, ako e cista cepkalkata, znaci peceno e. (ne ja otvaraj rernata prvite 25 minuti nikako).
5. Napravi go mlekoto so prasokot za puding. Izmati go puterot i secerot, pa dodadi go medot, pa dodadi go i konjakot.
6. Koga pudigot e oladen izmesaj go so puterot.
7. Tortata iseci ja na polovina. Postavi ja vo tanjir i premackaj so nesto pomalku od polovina od filot. Stavi go vtoriot del pa premackaj ja celata torta so filot.
8. Ako sakas ukrasi ja so orevi.
03-11-2010, 02:22 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#50

VANILINI TORTICI VO CASA

[Image: Very_Vanilla_Cupcakes_003.jpg?size=sw460]

izleguvaat 24 tortici

Potrebno:


1/2 solja brasno za torta
6 golemi lazici od brasno za siroka upotreba
1 lazicka mala prasok za pecivo
vo prsti sol
3 golemi lazici mleko 2 %
2 golemi lazici vegetable zejtin
1 lazica vanilin secer
4 zolcki od jajca
4 belki od jajca
12 golemi lazici secer

Brz krem za torticite:

200 g kremasto sirenje na sobna temperatura
1/2 solja ne solen puter
3 solji secer vo prav
1 lazicka vanilin secer
1 - 2 lazici mleko

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Se pecat na 350 F (180 C), vo tavce za mufini, vo harteini caski za pecenje.

2. Se prosejuvaat zaedno dvata vida na brasno, bakin prasok i sol. Mlekoto, zejtin i vanilata se stavaat vo drug sad.

3. Belkite mati gi so 6 lazici secer. Vo drug sad izmati gi zolckite so 6 lazici secer, mati gi dodeka da dobijat boja na puter. Izmesaj gi belkite i zolckite poleka, nezno, pa potoa isto taka nezno dodadi ja i smesata so brasno. Vo vdlabnatinite na tavceto stavi gi hartienite casi i vnimatelno so lazica stavaj po 3/4 od casata od smeata za tortici.
Peci 13 - 15 minuti.

Fil za tortici:

1. Izmati gi kremastoto sirenje i puterot.

2. Potoa poleka edna po edna solja stavaj go secerot i mati.

Torticite se mnogu interesni za deca, pa dobro bi bilo i tie samite da si gi ukrasuvaat so bonboncinja.
05-11-2010, 02:27 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#51

DOMASNI BISKVITI

[Image: Icing_Sugar_Cookies_003.jpg?size=sw460]

izleguvaat 48 parcinja

Potrebno:

1 1/4 solja ne solen puter, na sobna temperatura
2 1/2 solja secer vo prav
5 belki od jajce
1 lazicka vanila ekstrakt
1/2 lazicka badem ekstarkt
3 1/2 solja brasno (ako treba povese dodadete)
1/2 lazicka sol

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Izmati go puterot da bide kremasto lesen, pa dodadi go secerot poleka matejki, vnimavaj da ne ti se rasprska secerot. Mati so secerot, pa doadi gi belkite od jaca, i podocna emstraktite. Na kraj dodadi go brasnoto izmesano so sol, pa ostavi da se odmori tetoto, naj malku 2 casa.
Rasukaj kora, pa seci ja od testoto tvojata posakuvana forma za biskviti.

2. Peci gi na 325 F (170 C). Peci gi okolu 10 - 12 minuti.
Pred sluzenje naprasi gi so secer so secer vo prav, vo koj prethono e staven vanilin secer.
07-11-2010, 06:06 PM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#52

TORTA OD KREMASTO SIRENJE

[Image: Perfect_Cheesecake_003.jpg?size=sw460]

Poterbno:

Testo

1 solja brasno
1 solja troski od biskviti
4 lazici secer
sol vo prsti
1/2 solja nesolen puter, rastopen

Fil:

1 kg kremasto sirenje, na sobna temperatura
1 3/4 od solja secer
3 golemi lazici brasno
1 vanila
kora od limon
1/4 lazicka sol
5 jajca na sobna temperatura

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

Testo:

1. Se pece na 350 F.

2. Izmesanaj brasno, troski od biskviti, secer i sol vo eden sad. Potoa sipi go rastopeniot puter i so mesanje ubavo spoj ja masata.

3. Sipi ja masata vo tavce za torta od 20 sm. precnik, pa nezno tapkaj ja masata ubavo da se raspredeli.

4. Peci 12 - 14 minuti. Potoa izvadi go tavceto da se oladi.

5. Drugiot del na tortata se pece na 300 F (160, 170 C).

Fil:

1. Mekoto kremasto sirenje izmati go, pa dodadi go secerot, potoa dodadi go brasnoto, vanilata, korata od limoni solta.

2. Dodadi gi jajcata.

3. Sipi go filot vo tavceto. Stavi go tavceto so torta vo nesto pogolem sad, i sipi 1-2 sm voda vo pogolemoto tavce.

4. Peci okolu 90 minuti, gledaj da ne ja otvaras rernata za toa vreme.

5. Koga e peceno, izvadi go tavceto i ostavi go da se ladi. Ostavi neka se oladi, pa poleka i nezno otvori go tavceto i izvadi go.
08-11-2010, 03:32 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#53

PANCAKES

[Image: Blueberry_Buttermilk_Pancakes_003.jpg?size=sw460]

Potrebno:

2 solji brasno (500 ml)
1/4 solja secer (60 ml)
2 1/4 lazicinja bakin prasok (12 ml)
1/2 lacice bakin soda (soda bikarbona- 2 ml)
1/2 lazice sol (2 ml)
2 jajca
2 solji kiselo mleko (jogurt) 9500 ml)
1/4 solja rastopen ne solen puter, plus za podmackuvanje na tavceto (60 ml)
- puterot mozete da go zamenite so zejtin, ako vi odgovara
1 solja blueberries (ili nekoe voce za koe smetate deka poece vi odgovara), svezo ili zamrznato

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Vo pogolem sad prosej brasno,secer,bajin prasok,bakin soda i sol.

2. Vo drug stavi ji jajcata,jogurtot i rastopeniot puter.

3. Izmesaj da se dobro spojat.

4. Namackaj so puter tava.

5. Sipi 1/3 od soja (75 ml) od masata so golema lazica, i vednas od ovostieto stavi nekolku parcinja.

6. przi 2-3 miinuti, pa prevrti ja od drugata stran.

7. Serviraj so izmatena slatka pavlaka i maple syrup.

Pancekes mozata da se upotrebuvaat kako desert, kako i za dorucek.
09-11-2010, 04:40 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#54

CRISP OD JABOLKA I CRANBERRY

[Image: Apple_Cranberry_Crisp_003.jpg?size=sw460]

Potrebno:

1/2 solja brasno
1/2 solja ovas
1/2 solja kafeav secer
1 lazica cimet
sol vo prsti
5 golemi lazici nesolen puter, na sobna temperatura
1/2 solja seckani orevi
4 jabolki (izlupeni i iseckani na kocki)
1 solja svezi ili zamrznati cranberi
1/3 od solja secer
rendana kora i sok od edna pomarandza

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Peci na 325 F (175 C), vo tavce cetvrtasto 20 x 20 sm, ili so kakvo raspolagas.

2. Stavi vo sad: brasno, oves, kafeav secer, cimet, sol i puter. So prsti ubavo raznesi go puterot i pravi troski.

3. Na kockite jabolka i cranberi, dodadi gi secerot korata i sokot od pomarandza i promesaj. Pa stavi gi vo tavceto. Odozgora stavi gi troskite sto gi napravi. Gledaj do nekade podednakvo da gi stavis niz celoto tavce.
Peci okolu 30 minuti.

4. Moze da se servira mlako (ili pak mozes da go zagrees pred sluzenje na nekolku sekundi (15-20) vo mokrovalna pecka.
Vrz Crispito ili do nego mozes da stavis krem od slatka pavlaka ili sladoled od vanila.

Ovaj e mnogu ubav, mnogu lesen i prakticen desert.
11-11-2010, 03:13 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#55

GROZJE VO ZELATIN

[Image: Wine_Jelly_with_Grapes_004.jpg?size=sw460]

za 6 lica:

Potrebno:

1 golema lazica zelatin
1 solja secer
2 solji belo suvo vino
750 g mali iscisteni zrna na grozje belo i crvrno
3/4 os sojla slatka pavlaka
2 golemi lazici secer, ako sakate mozete da stavite povece, po vasiot vkus
1 lazica vanila ili konjak

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Stavi go zelatinot vo sad vo koj ima 2 golemi lazica voda, i ostavi go da postoi.
Stavi vo sad secer i dodadi go vinoto. Neka se zagree, no ne i da provrie, pa dodadi go zelatinot, izmesaj dobro i ostavi da se oladi.

2. Podeli go grozjeto vo 6 zdeli (solji). Koga e skoro laden zelatinot sipi go vo soljite so grozje i ostavi gi vo frizider.
Pred sluzenje, pokraj zidot na sadot pomini so noz (ili nesto slicno) da go olesnis vadenjeto od sadot. Poklopi ja soljata so tanjir vo koj ce se posluzuva i prevrti. Zeleto ce ostane vo tanjirot.
Od slatkata pavlaka izmati krem i stavi po malku do zeleto so grozje.
18-11-2010, 01:10 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#56

TORTA SO JAGODI

[Image: Strawberry_Shortcake_Torte_003.jpg?size=sw460]

Potrebno:

1/2 solja vegetable zejtin
1 solja secer
3 golemi jajca
1 golema lazica rendana kora od limon
1/2 lazica vanila
1/3 od solja 2% mleko
1 1/4 od solja brasno
1 1/2 llazicka bakin prasok
1/4 od lazicka sol
2 solji od seckani svezi jagodi
1/2 od solja slatka pavlaka

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Peci na 350 F (180 C), vo tavce cetvrtasto, 20 x 20 sm.
Stavi vo sad zejtin, secer i zolcki i mati da se ubavo izmati, pa dodadi ja vanilata i mlekoto.
Vo drug sad izmesaj brasno, bakin prasok i sol, pa dodadi gi vo smesta. Na kraj sipi vo 2 tavcinja, koi pred toa se oblozeni so dosta pogolemo parce od hartija za pecenje.
Pocni so matenje na belkite, pa dodadi 1/2 solja secer. Koga e dobro izmateno stavi go nad zoltiot del i peci 30 do 35 minuti. Peceno e koga so drvena cepkalka koga ce bocnes na sredina ostanuva suvo.

2. Koga se oladeni testata, izmati ja slatkata pavlaka, iseckaj gi jagodite i spoj ja tortata.
23-11-2010, 11:16 PM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#57

TORTICI SO JAGODI I SLAG

[Image: Strawberry_Meringue_Tarts_003.jpg?size=sw460]

Potrebno:

Testo za korpi:

1 1/4 od solja brasno za torta, proseano
1 1/2 golema lazica secer
6 golemi lazici ne solen puter, isecen na parcinja
1 zolcka od jajce
1/2 golema lazica bel ocet
2-3 golemi lazici studena voda

Za fil:

3 soli iseceni jagodi
1 solja secer
1 golema lazica sok od limon
1/2 solja , plus dve lazici voda
3 golemi lazici GUSTIN

Za slag:

5 belki od jajaca
1 lazica sok od limon
1/2 solja secer
1 mala lazicka GUSTIN

-------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

Za testo za korpi

1. Prosej zaedno brasno, secer i sol, pa stavi gi parcinjata na puter. So prsti pravi troski vo brasnoto.
Izmesaj gi zolckata, sok od limon i voda, pa sipi go vo brasnoto i so lazica promesaj. Potoa so racete gledaj da se spoi masata. Ako treba dodadi uste edna lazica voda.
Zamotaj go testoto so najlon folija, i ostavi da se relaksira .
Zamotaj go kako crevo so salama, za da e polesno za oformuvanje.

2. Testoto iseci go na priblizno 6 ednakvi delovi. Stavi go parceto na daska i so sukalo napravi mala tenka koricka so gomeina na caskata metalna za pecenje. Stavi go testoto na posoleno so brasno tavcence i stavi ja korata, pa oformi ja ubavo so prsti. So viluska izbockaj na nekolku mesta.
Napravi gi taka site 6 parcinja, pa ostavi da se odmorat 1 sat i 30 minuti.

3. Peci na 350 F (180C). Malite tavcinja (caskite za pecenje), stavi gi vo edno tavce i stavi gi vo furna. Peci 15 - 18 minuti, pa ostavi da se ladat.

Za fil:

1. Vo eden sad stavi gi jagodite, secerot, sok od limon i polovina solja voda. Posle 20 minuti preku cedalka procedi gi jagodite.
Od vodata od jagodite i GUSTIN, napravi zele, pa ostavi da se oladi.

3. Od belkite , sokot od limon i secer, izmati ubav slag.

Koga e se ovaa gotovo, napravi go slednovo:
Parcinjata od jagoda izmesaj gi so zeleto pa stavi vo korpite. Slagot stavi go vrz zeleto.
Vo zagreana furna na 400 F (230 - 240 C) stavi gi na 2 minuti da se zapecat. Korpicite koga ce se oladat se spremni za posluzuvanje.
24-11-2010, 11:27 PM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#58

MALI KORPI SO VISHNI

[Image: Baby_Cherry_Pies_001.jpg?size=sw460]


Potrebno:

Za testo:

2 1/2 solja brasno
1/2 lazicka sol
1/2 solja nesolen puter od frizider izvaden
1/2 solja vegetable shortening
2 golemi lazici sok od svez limon
1/4 solja studena voda

Za fil od vishnji

6 solji visnji za pies (nesto pogusto od kompot)
1/2 lazicka sol
vo prsti cimet
4 1/2 golema lazica GUSTIN
1 jajce, izmateno so (25 ml) studena voda
secer i cimet za poprskuvanje odozgora

------------------------------------------------------------------------

Podgotovka:

1. Prosej brasno i sol. Iseci parcinja od puterot i shortening i so race pravi krupni troski, pa sipi ja vodata vo brasnoto. Promesaj i lesno mesi kolku da se spoi. Zamotaj so plasticna folija i stavi vo frizider 30 minuti.

2. Zagrej gi visnjite so secer i cimet i vari okolu 15 minuti. Potoa dodadi go Gustinot koj e izmesan so 1/2 solja voda.
Ostavi filot da se oladi.

3. Peci kako obicen pita, na 400 F (220 C).
Izvadi go testoto i od 2/3 od istoto rasukaj kora. Seci so casa , ili modla so 18 sm precnik krugovi. Pa stavi gi vo gnezdata vo tavce za mufini i ubavo oformi gi korpite. So viluska izbockaj go dnoto na korpite.
Stavi od filot vo sekoja korpa.

4. Od ostanatoto testo rasukaj kora i iseci ja na traki.
Napravi mreza od trakite, pa so modla so precnik kolku otvorot na gnezdoto na gorniot del seci krugovi. Stavi gi nad filot, premackaj so jajce i posoli so secer i cimet.
Po 15 minuti od pecenjeto, namalija temperaturata na 375 F.
27-11-2010, 05:15 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#59

E K L E R I

[Image: Coffee_Eclairs_003.jpg?size=sw460]

Izleguvaat 16 parcinja

POTREBNO:

Testo

* 1 1/2 solja voda
* vo prsti sol
* 3/4 od solja ne solen puter
* 4 lazicki secer
* 1 1/2 solji brasno
* 6 jajca
* 1-1/2 vanila tecna
* Mleko za premackuvanje odozgora

Krem

* 2 solji mleko
* 1 stapce od vanila
* 6 zolcki od jaca
* 1/2 cup sugar
* vo prsti sol
* 1/3 solja brasno
* 1/2 solja slatka pavlaka

Kafe glazura za premackuvanje

* 1 1/2 solja secer vo prav
* 4 lazici voda, ako ima potreba dodadi uste
* 1/2 lazica instant kafe

-----------------------------------------------------------------------

Podgotvuvanje

Testo

1. Se pece na 375 F ili 190 C.

2. Stavi na ogin voda, sol, puter i secer da se rastopi i zovrie. Togas stavi go brasnoto vo voda i trgni go od oginot, mesajki sto pobrgu i poubavo da se napravi testo. Potoa vrati go na nezen ogin i proprzi za kratko (minuta ili dve). (Testoto ostavi go na strana da se pooladi).

3. Na pooladenoto testo pocni edno po edno da dodavas od jajcata. Mesaj da se spojat ubavo vo testoto. Taka napravi se dodeka da se potrosat jajcata. Potoa testoto stavi go vo vreca za testo.

4. Na tavceto stavi hartia za pecenje i so testestoto od vrecata stavaj formi za ekleri. Krajot na eklerot ako ima ne dobra forma, so prst brcni vo mleko i zamazni go testoto. na kraj so cetka za premackuvanje premackaj gi eklerite da bi imale poubav sjaj.

5. Stavi go tavceto vo zagreana furna i peci 25 do 30 minuti.


Krem za ekleri

1. Stavi go mlekoto vo tendzere i dodadi go stapceto vanila. Vari go desetina minuti.

2. Izmesaj gi zolckite so secerot i brasnoto i mati dodeka da se spojat ubavo. Potoa poleka i vnimatelno sipi malku od mlekoto vo jajcata i mesaj so zica za matenje. Koga e dobro spoeno, sipi uste mleko i mesaj. I se taka do celata kolicina. Pa vrati na ogin na sredna temperatura da se dovari kremot. Koga e gotov, sipi go kremot vo drug sad i prekrij so lepenje na gornata povresina so najlon folija. Taka ostavi go kremot da se ladi.

3. Koga e oladen kremot, izmati ja slatkata pavlaka i nezno dodadi vo kremot. So vnimetelno mesanje spoj gi. Ce dobies ubav i vkusen krem.

Glazura od kafe

1. Stavi go secerot vo sad. Izmesaj voda i kafe i sipuvaj go vo secerot. Ako ima potreba dodadi uste voda.

2. Koga e se gotovo. Raseci go eklerot na polovina. Na dolnata polovina stavi od kremot. Gornata polovina od nadvoresnata strana topni ja vo glazurata, pa potoa stavi so dolnata strana nad kremot.
Dobivas ubav sendvic koj se vika EKLER.

Napomena: Narednite recepti ce bidat varijanti od istoto testo i istiot fil.
12-01-2011, 04:05 AM
mence Offline
Moderator
*****

Posts: 545
Joined: Dec 2009
Reputation: 2
#60

E K L E R I

PRINCEZ KROFNI

[Image: Sweet_Choux_Pastry_003.jpg?size=sw460]
POTREBNO:

Testo

* 1 1/2 solja voda
* vo prsti sol
* 3/4 od solja ne solen puter
* 4 lazicki secer
* 1 1/2 solji brasno
* 6 jajca
* 1-1/2 vanila tecna
* Mleko za premackuvanje odozgora

Krem

* 2 solji mleko
* 1 stapce od vanila
* 6 zolcki od jaca
* 1/2 cup sugar
* vo prsti sol
* 1/3 solja brasno
* 1/2 solja slatka pavlaka

-----------------------------------------------------------------------

Podgotvuvanje

Testo

1. Se pece na 375 F ili 190 C.

2. Stavi na ogin voda, sol, puter i secer da se rastopi i zovrie. Togas stavi go brasnoto vo voda i trgni go od oginot, mesajki sto pobrgu i poubavo da se napravi testo. Potoa vrati go na nezen ogin i proprzi za kratko (minuta ili dve). (Testoto ostavi go na strana da se pooladi).

3. Na pooladenoto testo pocni edno po edno da dodavas od jajcata. Mesaj da se spojat ubavo vo testoto. Taka napravi se dodeka da se potrosat jajcata. Potoa testoto stavi go vo vreca za testo.

4. Na tavceto stavi hartija za pecenje i so testestoto od vrecata pravi krugovi kako spirala. Vrvot so prst natopen vo mleko speskaj go.
Na kraj so cetka za premackuvanje premackaj gi eklerite da bi imale poubav sjaj.

5. Stavi go tavceto vo zagreana furna i peci 25 do 30 minuti.


Krem

1. Stavi go mlekoto vo tendzere i dodadi go stapceto vanila. Vari go desetina minuti.

2. Izmesaj gi zolckite so secerot i brasnoto i mati dodeka da se spojat ubavo. Potoa poleka i vnimatelno sipi malku od mlekoto vo jajcata i mesaj so zica za matenje. Koga e dobro spoeno, sipi uste mleko i mesaj. I se taka do celata kolicina. Pa vrati na ogin na sredna temperatura da se dovari kremot. Koga e gotov, sipi go kremot vo drug sad i prekrij so lepenje na gornata povresina so najlon folija. Taka ostavi go kremot da se ladi.

3. Koga e oladen kremot, izmati ja slatkata pavlaka i nezno dodadi vo kremot. So vnimetelno mesanje spoj gi. Ce dobies ubav i vkusen krem.

4. Koga e se gotovo. Raseci go krofniceto na polovina. Na dolnata polovina stavi od kremot. A gornata polovina stavi ja vrz filot.
Mozes da posolis pred posluzuvanje so prav secer.
12-01-2011, 04:22 AM